Een zeer handige en exclusieve messenset van drie messen, Japans koksmes, koksmes en een schilmesje. De messen hebben een zeer goede scherpte en zijn natuurlijk uitstekend te gebruiken voor groenten, vlees, vis en meer.
Afmetingen: (lemmeten) Japans koksmes 18 cm, koksmes 20 cm, schilmesje 9 cm. Duurzaam materiaal met zowel goede prestaties als mooie esthetiek. De messen geven je een perfect resultaat en zijn een must voor de professionele thuiskok!
Tip: doe de tomatentest
De zogenaamde "tomatentest" houdt in dat je het mes dat je wilt testen tussen je duim en wijsvinger houdt en over het vel van de tomaat sleept zonder gewicht toe te voegen (behalve het mes zelf). Idealiter zou het mes ook een stukje in de tomaat moeten kunnen snijden. Als dit niet lukt, is het tijd om het te slijpen of een nieuw mes te kopen! Houd er rekening mee dat het eigenlijk veiliger is om een vlijmscherp mes te gebruiken dan andersom, omdat je dan minder risico loopt om uit te glijden en jezelf te snijden.
Orrefors Jernverk koksmes - een kwaliteitsmes
Je bent waarschijnlijk gewend om kwaliteit te verwachten als je producten van Orrefors koopt. Dat geldt natuurlijk ook in dit geval! Zowel het Japanse koksmes als het zogenaamde "gewone" koksmes zijn keukenmessen van zeer goede kwaliteit!
- Santoku 18 cm (lemmet)
- Koksmes 20 cm (lemmet)
- Petersmes 9 cm (lemmet)
- Staal S/S 420J2
Onderhoud:
Doe je messen niet in de vaatwasser, want dit kan de rand beschadigen en de messen dof maken. Slijp de messen indien nodig met een aanzetstaal of messenslijper!
