Een zeer handige en exclusieve messenset van drie messen, Japans koksmes, koksmes en een tomatenmes. De messen hebben een zeer goede scherpte en zijn natuurlijk uitstekend te gebruiken voor groenten, vlees, vis en meer.
Afmetingen: (lemmeten) Japans koksmes 17,5 cm, koksmes 20 cm, tomatenmes 12,5 cm. Duurzaam materiaal met zowel goede prestaties als mooie esthetiek. De messen geven je een perfect resultaat en zijn een must voor de professionele thuiskok!
Het verschil tussen Japanse en Europese messen
Wat Japanse messen zo uniek maakt, is dat het staal dat erin zit over het algemeen harder is, waardoor je ze extreem scherp kunt krijgen zonder dat ze even snel slijten als Europese messen. Door de hardheid van het staal kun je ze ook scherper slijpen.
Tip: doe de tomatentest
De zogenaamde 'tomatentest' houdt in dat je het mes dat je wilt testen tussen je duim en wijsvinger houdt en over het vel van de tomaat sleept zonder gewicht toe te voegen (behalve het mes zelf). Idealiter zou het mes ook een stukje in de tomaat moeten kunnen snijden. Als dit niet lukt, is het tijd om het te slijpen of een nieuw mes te kopen! Vergeet niet dat het eigenlijk veiliger is om een vlijmscherp mes te gebruiken dan andersom, omdat je dan minder risico loopt om uit te glijden en jezelf te snijden.
Orrefors Jernverk koksmes - een kwaliteitsmes
Je bent waarschijnlijk gewend om kwaliteit te verwachten als je producten van Orrefors koopt. Dat geldt natuurlijk ook in dit geval! Zowel het Japanse koksmes als het zogenaamde "gewone" koksmes zijn keukenmessen van zeer goede kwaliteit! Je kunt hierboven lezen wat de verschillen zijn, maar wat ze gemeen hebben is dat ze jarenlang talloze keren gebruikt zullen worden! Dit betekent dat je op de lange termijn meer hebt aan een Orrefors koksmes van hoge kwaliteit dan aan een mes van mindere kwaliteit.
Kenmerken van het mes
- Goede kwaliteit met duurzaam materiaal
- Gebruikt voor groenten, brood, vlees en vis enz.
- Stijlvol ontwerp
- Afmetingen lemmet: Japans koksmes 17,5 cm
- Afmetingen lemmet: koksmes 20 cm
- Lemmet maat: Tomatenmes 12,5 cm
- Geleverd in een stijlvolle geschenkverpakking
